Gin Monkey 47% cl. 50

MONKEY 47

LONDON DRY

GERMANIA

47% VOL. / 50 CL

Quella di Monkey 47 è una storia che inizia nel 2006 con Alexander Stein ma si ispira a un personaggio vissuto più di 60 anni prima,Montgomery Collins, comandante della RoyalAir Force nella Seconda guerra mondiale. Ritiratosi nella sua Foresta Nera, Collins produsse il distillato da lui più amato e lo dedicò a un amico, la scimmietta Max. 47 sono gli ingredienti utilizzati per questo gin inconfondibile, racchiuso in un vecchio recipiente farmaceutico e sigillato con un tappo in sughero portoghese per garantirne conservazione e ossidazione. Prodotto con 47 erbe e spezie accuratamente selezionate e messe in infusione nell’acqua sorgente proveniente dalla fonte stessa della distilleria, questo gin stupisce per la sua grande complessità olfattiva. Un importante apporto aromatico proviene dal mirtillo rosso, tipico della Foresta Nera, oltre che dall’affinamento in particolari contenitori di terracotta, che contribuiscono a dare al gin un gusto arcaico e particolarmente piccante. Uno dei gin più quotati del mondo.

ASPETTO: dal colore giallo ambrato intenso.

OLFATTO: stupisce per la molteplicità di aromi che vanno dalla prugna secca, alla mandorla, alla cannella, al cardamomo e ancora alla noce moscata, alla menta, alla nocciola, in un caleidoscopio continuo di aromi.

GUSTO: fine ed armonico, al palato ritornano tutti gli aromi percepiti al naso, verso un finale molto lungo di mirtillo e ginepro.

INVECCHIAMENTO: in contenitori di terracotta.