VICTORIA METODO CLASSICO
BRUT ROSÈ
PINOT NERO 100%
VIGNE OLCRU / LOMBARDIA
Oltrepò
DATI ENOLOGICI: Le uve di Pinot vengono coltivate su terreni marnosicalcareo- argillosi con sistema Guyot. La vinificazione avviene dopo soffice pressatura attraverso aggiunta di lieviti selezionati e a temperatura controllata di 14°C.
AFFINAMENTO: 36 mesi sui lieviti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Spumante color rosa antico con delicati riflessi ambra. Rivela un soave bouquet floreale di elicriso e petali di rosa a cui si uniscono note odorose di fragoline di bosco e una tenue corona di pan brioche.
ABBINAMENTI: Crudité, crostacei e piatti di pesce.
GRADO ALCOLICO: 12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4-6°C
FORMATO 75 cl
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